作者：中国农业大学营养与健康系的粉丝Zhihong研究员，北京高科技食品营养与人类健康中心的科学家，科学科学博士学位和注册营养学家。自助媒体的作者，“风扇Zhihong_original Nutrition信息”；中国食品科学技术学会主任；中国营养学会食品和烹饪营养分支的副主席；他教授食品化学和营养营养等课程，研究课程是血糖反应，烹饪和处理营养量的食物健康和营养环境检查，诸如食品化学和营养的影响。他已经编辑了6本书 - 研究，参与编辑12本书 - 研究，出版了133年的科学和技术角色，作为第一或相应的，已发表25个关于食品营养的著名科学书籍，并撰写了流行的食品科学，并在报纸和杂志上重印了6,000多本。资料来源：风扇Zhihong-再次允许“临床营养网络”复制原始营养信息。一位朋友告诉我，他是他的第四十年，有脂肪肝。医生说，如果他不受控制，他很快就会发展成中等脂肪的肝脏。他问我：我应该吃什么？您应该少吃丁香食物和更多的肉吗？我听说吃碳水化合物可以合成甘油三酸酯，但是吃肉不是吗？我说：确实，许多人都在想，但是对于脂肪肝，可能不是这样。从基因上讲，血液中的甘油三酸酯在增加碳水化合物使用后更有可能上升，但是通过增加运动可以逆转这种增加。因此，那些拥有大量主食食物的人没有很多肉，但是也有很多体育锻炼不会E等问题，例如高脂血症，脂肪肝。看着搬运工，划船者和建筑工人，他们通常处于整个肌肉状态，而且身材良好。相反，在增加脂肪摄入后，随着血液增加而自由脂肪酸，胰岛素抵抗增加，平均血糖水平更有可能增加。如果您吃了很多肉，除非它是一种非常薄且干净的类型，否则不可避免地会带来更多的脂肪，从长远来看，控制血糖水平并不令人愉悦，这是不愉快的。看看那些坐在餐桌上的人两个或三个小时。尽管他们很少吃钉书钉食物，但他们的胃通常柔软肿胀，许多人都有脂肪肝问题。但是，在肝脏中，脂肪合成并不主要来自碳水化合物。去年发表在科学的一项代谢研究发现，肝脏资源主要来自氨基酸。研究人员发现能量T肝细胞想要使用的是氨基酸。动物实验发现，使用氨基酸合成脂肪的肝脏的作用是使用葡萄糖的脂肪的6倍。扩展全文
碳水化合物越多，它促进了糖原肝的合成，同时促进了肝脂肪的合成。另一方面，患有脂肪肝脏的人会耐胰岛素抵抗，并且肝糖原的合成降低，既容易受到高血糖和饥饿感。
研究人员还发现，如果给予脂肪肝的实验动物低蛋白质饮食，它们的脂肪肝脏将显着改善，体重将减轻，并且其炎症反应也会减少。
他说：啊，事实证明，吃更多的肉和更少的食物。如果您的蛋白质太多，它会推动脂肪肝吗？
告诉：确实，有可能。这项研究表明，如果我们吃过多的蛋白质，那就超出了人体，多余的氨基酸实际上可以促进肝脂肪合成。
你每天吃一点肉吗？你吃很多主食吗？
他说：我在吃很多肉。近年来，晚餐有很多聚会，所以我应该吃更多的肉和更少的食物。有时我必须为社交活动喝一些葡萄酒。
我说：那你会胖还是减肥？
他说：他变得越来越胖。
我说：对。可以看出，少吃的东西会失去你。
让我再问一次，你吃完饭后睡着了吗？
他说：是的，我今天午餐后睡觉，我无法入睡一段时间，我下午无法工作。
我说：这意味着您进食后的血糖不是很好。患有脂肪肝的人特别容易受到这种情况。
您的肝脏有多余的脂肪，胰岛素具有抗性。如果您只有白色的bigas，白色面包和白面粉制成的面条，就很难在进食后控制血糖。
你的生活R有多余的脂肪，胰岛素具有抗性。如果您只有白米，白面包和白面粉制成的面条，就很难在进食后控制血糖。
您可以考虑重新安排饮食：加入一些全谷物，减少肉，用更少的油煮蔬菜，然后在进食前用热水冲洗油。尽量不要喝酒。通过遵循这种饮食，您的脂肪肝脏可以逐渐改善。
（照片来源：微信公共平台公共照片库）
他说：我可以尽力少喝酒。但是，在餐馆和食堂吃午餐时，很难吃全谷物。我如何麦克风处理餐后血糖？
我说：您可以带来一些全钉谷物主食。用冰袋和一个热袋将其带到设备，然后在微波炉中加热。今天在网上出售的整个订书钉食品，例如混合木制的面包，混合麦片煎饼，燕麦米饭，全麦蒸bun头，等。选择几个并尝试一下，并找到全谷物产品，这些产品将使饭后更有可能入睡，并且在进食前更有可能饿死，然后将它们用作午餐时间长时间的餐点。
他说：您说运动可以减少脂质。我今天每天步行30分钟，但我没有减肥。
我说：如果您在这30分钟内不走路，那么您可能会很胖。此外，OneG 30分钟步行只能消耗约100 kcal的能量。只吃一顿大餐和额外的200 kcal是一个简单的微风。此外，当您快速行走时，您将无法达到有氧运动的心率水平，并且排气脂肪的影响相对较弱。强度越低，消耗这两个卡路里所需的时间就越长。
他说：我们的老板总是保持一个很好的数字。他的办公室很宽敞，并配有一些小健身设备。我听说每次他有点空虚时，他都会做各种家庭练习。
我说：以你的老板为例。例如，如果您在开会前有几分钟的释放并在进食前等待几分钟，您可以很快找到机会。爬上楼梯，跳跃，举起哑巴，做俯卧撑和木板……即使您还在坐在会议上时坐着，您仍然可以呼吸并扭转胃。叹息，移动小腿，然后进行缝纫机的运动，以移动隔膜肌肉和比目鱼。
不过，尽一切可能。即使每天只有几分钟或几次练习，它也可以发挥重要作用。
我记得午餐后散步，晚餐后走路。当您回家并出去周末徒步旅行时，做更多的家务。戴运动手镯，以确保每天的总数超过10,000。只要您继续前进，体内脂肪就会缓慢排水，肝脏脂肪将逐渐减少。
（照片来源：微信公共平台公共照片库）
同时，不要忘记减轻心灵的压力，不要迟到。这些是事物在上面可以增加脂肪肝的风险。
我希望明年见到您时，您的肚子会变小。等等，我相信你可以做到！
最后，我将回顾一下改善我给朋友的生活的建议，然后再说一遍：
（1）增加全谷物和不同的食物
请注意，您不愿意吃白米粉，面包和小吃。您可以使用燕麦，荞麦面，糙米（包括红色米饭，黑米饭等），小米，高粱米饭，大麦，大麦，红豆，豆豆，豆豆，肾结豆，鹰嘴豆和其他成分来替换一些细和白色的订书钉食品。您还可以使用蒸的红薯，蒸土豆和蒸熟的山药而不是油，而不是一些米饭。
（2）不包含油，盐和苏加尔托主食。我不吃油炸的面团棒，油蛋糕，芝麻蛋糕等。
（3）减少多余的肉。几乎所有美味的肉都含有很多脂肪。剥皮的鸡肉和蒸的鱼可以使用D的猪肉，牛肉和羊肉。通过脱氨酸的路径将过量蛋白质变性产生的氨基酸转化为糖和脂肪。新的研究证实，尤其是在肝脏中，氨基酸非常擅长促进脂肪合成。
（4）多吃蔬菜。最好在进食前吃一小碗蔬菜，但要煮较少的油。当蔬菜中的油太多时，请用热水冲洗油。
（5）去宴会少量混合，尽量不要喝酒。请勿使用甜饮料代替酒吐司。如果您有喝MGA甜饮料的习惯，请务必停止。
（6）有效增加运动。如果您有十分钟的空闲时间，请使用它进行锻炼。如果您可以走路，请不要坐下。每天至少10,000步。如果您采取10,000步，则以正确的姿势行走不会伤害您的膝盖。此外，每天至少锻炼至少30分钟的中等和高强度运动（购买运动手镯，这将有助于您的强度运动）。在周末，出去散步，散步等。进行持续超过1小时的练习。
简单的脂肪肝将退回。即使在半年努力后，肝脏脂肪恢复到正常范围，只要您停止工作并恢复了过去的懒惰习惯，脂肪也会恢复。
主要参考：
Chen J，Zhou Y，Liu Z等。肝糖生成通过通过UDPG阻断饮料来拮抗脂肪生成。科学，2024，383：6684。
临床营养网络编辑部
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